影(ying)響效果(guo)的因素(su)有(you)很多，浙江名煒機(ji)械有(you)限公司經過多年(nian)經驗總結得到以下結論： 

1.食品的特性
如水分活度(du)、pH值(zhi)將(jiang)決定(ding)何種微生物(wu)在產品上生長。
2.食品(pin)的處理和加工
食品加工必須在低溫狀態下進行，且必須盡可能地減少與空氣、設備和人員接觸。
3.微生物(wu)的類型(xing)和(he)數量
食品初始的菌落(luo)數目十分(fen)重(zhong)要(yao)，關(guan)乎貨(huo)架期。
4.衛(wei)生水準
遵(zun)循良好衛生(sheng)法規(gui)，并(bing)在整個加工鏈(lian)過程(cheng)中保持較高的衛生(sheng)標準，以抑制細菌增長(chang)。
5.溫(wen)度(du)

溫度是影(ying)響(xiang)產品貨架期(qi)和新(xin)鮮安全的(de)關鍵因素。冷藏食(shi)品若沒有在適宜的(de)溫度下加工(gong)和儲藏，容易導致微(wei)生物(wu)增長速度加快，引發食(shi)品變(bian)質。

6.包裝機械
包裝設備的成(cheng)型、封口及(ji)抽(chou)真空系統必須可靠(kao)，密封性良好。為保持干(gan)凈衛生，設備必須完全(quan)可清洗。浙(zhe)江名(ming)煒氣調(diao)包裝機為你(ni)呈現完美(mei)的保鮮技術要求。
7.包(bao)裝材料(liao)的特性
包裝材料需(xu)能延長產(chan)品(pin)貨架期，并(bing)確(que)保產(chan)品(pin)具有較好的展(zhan)示(shi)效果。
8.包裝內(nei)的氣體體積
包裝內充入(ru)適當體積的(de)氣體以達到較(jiao)美觀的(de)展示(shi)效果。
9.混合氣體
氣體使用(yong)類型、成(cheng)分比例與產品貨架期和外(wai)觀密切相關(guan)