氣調包(bao)裝達到很好貨(huo)架期四要素

在包材可控(kong)、冷(leng)鏈可控(kong)的(de)(de)前提下，生產中(zhong)關于(yu)包裝(zhuang)內氣(qi)體濃度控(kong)制(zhi)就(jiu)顯得尤為關鍵(jian)，① 是(shi)包裝(zhuang)機(ji)在真空置(zhi)換過程中(zhong)是(shi)否(fou)能(neng)夠徹底的(de)(de)把原有(you)空氣(qi)置(zhi)換干凈 ② 是(shi)充入的(de)(de)氣(qi)調保鮮氣(qi)體比(bi)例是(shi)否(fou)準確。

生(sheng)鮮肉品、凈菜果蔬—監控(kong)氧(yang)(yang)氣、二氧(yang)(yang)化碳、氮氣的充入(ru)比(bi)例(li)是否(fou)準(zhun)確勢在(zai)必(bi)行。

奶酪、鹵味熟(shu)食(shi)—我們(men)不僅要監控CO2的(de)濃度(du)，同時更要控制包裝(zhuang)成品內的(de)殘(can)余氧(yang)氣含量。

WITT監控

當我們的(de)氣(qi)調包裝產品(pin)遇上(shang)了好的(de)市場機(ji)會，走上(shang)了大生產的(de)路，無(wu)論是(shi)(shi)因(yin)為包裝機(ji)的(de)真空置(zhi)換還(huan)是(shi)(shi)配氣(qi)裝置(zhi)出現任何一點紕(pi)漏(lou)，造成整個(ge)批次成品(pin)氣(qi)體比例不(bu)對，而影響(xiang)到產品(pin)貨(huo)架期，面(mian)臨退貨(huo)，召回等這樣的(de)損失，我想(xiang)每一個(ge)企業(ye)都是(shi)(shi)不(bu)想(xiang)遇見的(de)。

當然我們很多(duo)客戶已經有預見性的配(pei)置抽(chou)樣檢測頂空氣(qi)體的手段，那如果做(zuo)到 百(bai)分百(bai) 控制是否更(geng)能(neng)踏踏實實的睡上(shang)個安穩覺呢？

德國WITT分析儀意味著(zhu)每個(ge)包(bao)裝都經過測(ce)試，比手(shou)動測(ce)試更(geng)快更(geng)有(you)效。如果出(chu)現問題(ti)，生產(chan)(chan)會立即自動停(ting)止，不浪費任何產(chan)(chan)品，有(you)助于避(bi)免召回或(huo)重新包(bao)裝整批產(chan)(chan)品。對于使用托(tuo)盒包(bao)裝的廠家來說，在線分析儀可以實時(shi)監(jian)測(ce)抽真空后的托(tuo)盒包(bao)裝是否充入正確的保鮮(xian)氣(qi)。

它是如何工作的？

第一步，選擇正(zheng)確(que)的(de)程(cheng)序，以確(que)保設置正(zheng)確(que)的(de)報警級別。如果 WITT檢(jian)測，那么也得先設置正(zheng)確(que)的(de)氣(qi)體比例。

第二步，當包(bao)裝機運行(xing)時，每一次循環都會測(ce)(ce)量殘余氧氣(qi)(qi)含量（以及可選的二氧化(hua)碳含量），分(fen)析儀直接從包(bao)裝機托盒模具上抽取樣氣(qi)(qi)，并給出氣(qi)(qi)體(ti)含量平均測(ce)(ce)量值。

如(ru)果(guo)氧氣或二氧化碳含量接近極(ji)限(xian)，將通知操(cao)作員；如(ru)果(guo)超過極(ji)限(xian)，包裝機將停止。

通過可(ke)選的(de)(de)緩(huan)沖(chong)(chong)罐(guan)測量方式，可(ke)以在沖(chong)(chong)洗包裝前檢查緩(huan)沖(chong)(chong)罐(guan)中(zhong)的(de)(de)氣體成分， 從(cong)而提供更好的(de)(de)控制(zhi)。

專為(wei)氣調(diao)包裝(zhuang)機量(liang)身打造的頂(ding)空分析系統，相信有(you)了這樣一個殺(sha)手锏配置，無論是食品(pin)包裝(zhuang)企業，還(huan)是氣調(diao)包裝(zhuang)機械生產商，都沒有(you)理由去拒絕它。