真空包裝機常被用于食品行業，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。那么大家知道真空包裝機中真空包裝的主要作用有哪些？

真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝機(ji)中(zhong)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝的主(zhu)要作(zuo)用(yong)是(shi)除氧(yang)，以有利于(yu)防止(zhi)產品變質。真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝機(ji)是(shi)主(zhu)要是(shi)把包(bao)裝袋內(nei)和產品細胞內(nei)的氧(yang)氣抽(chou)掉，使微(wei)生物(wu)失去生存的環境(jing)。真(zhen)空(kong)(kong)除氧(yang)除了抑(yi)制微(wei)生物(wu)的生長和繁殖外，另個重要功能是(shi)防止(zhi)產品氧(yang)化(hua)(hua)，因產品中(zhong)含有大量(liang)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)，受氧(yang)的作(zuo)用(yong)而氧(yang)化(hua)(hua)，使產品變質。

真空包裝一(yi)般用(yong)雙層(ceng)復合(he)薄(bo)膜(mo)或三(san)層(ceng)鋁薄(bo)復合(he)薄(bo)膜(mo)制成(cheng)的三(san)邊封(feng)口包裝袋，復合(he)薄(bo)膜(mo)厚(hou)度(du)一(yi)般在(zai)60-96UM之間，其中內層(ceng)為(wei)熱(re)(re)封(feng)層(ceng)，需有良好的熱(re)(re)封(feng)性，厚(hou)度(du)在(zai)50-80um之間，外層(ceng)為(wei)密封(feng)層(ceng)，需有良好的氣密性及可印(yin)刷性，一(yi)定的強度(du)，厚(hou)度(du)在(zai)10-16UM之間.復合(he)薄(bo)膜(mo)內層(ceng)基材(cai)常(chang)用(yong)聚(ju)乙烯(xi)(PE),如高溫蒸煮袋則(ze)用(yong)耐高溫聚(ju)丙烯(xi)(CPP),外層(ceng)基材(cai)常(chang)用(yong)拉伸聚(ju)丙烯(xi)(OPP),滌綸(PET),尼龍(PA)等。