如何在當下產品泛濫的市場中選擇到一款效果穩定的氣調包裝機呢？

第(di)一、檢測空氣是否被排干凈了(le)？一般(ban)檢測包裝材料(liao)內的殘(can)余氧氣低于0.5%是合格的。

大(da)家都知(zhi)道(dao)，大(da)氣(qi)(qi)中氧(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)為20.9%，而熟(shu)食(shi)(shi)保(bao)鮮包(bao)裝(zhuang)中的(de)(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)(qi)含量(liang)(liang)是(shi)必須(xu)嚴格(ge)控制的(de)(de)(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)就(jiu)需要(yao)采(cai)用(yong)真空(kong)(kong)泵將(jiang)(jiang)包(bao)裝(zhuang)盒內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)抽干(gan)凈(jing)(jing)，然后根據不同的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)充(chong)入一定比例的(de)(de)(de)(de)(de)混(hun)合氣(qi)(qi)體(ti)(ti)，這(zhe)(zhe)樣(yang)才能精確(que)控制各種氣(qi)(qi)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)。如果(guo)包(bao)裝(zhuang)盒內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)未能抽干(gan)凈(jing)(jing)，還殘留(liu)著一部分空(kong)(kong)氣(qi)(qi)，那么即使充(chong)入的(de)(de)(de)(de)(de)混(hun)合氣(qi)(qi)體(ti)(ti)比例精度再高，如果(guo)加上殘留(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)中所含的(de)(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)(qi)等，存在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)誤(wu)差就(jiu)無法估算(suan)了。而氣(qi)(qi)體(ti)(ti)比例存在(zai)誤(wu)差將(jiang)(jiang)導致食(shi)(shi)品(pin)(pin)保(bao)鮮包(bao)裝(zhuang)貨架(jia)期的(de)(de)(de)(de)(de)無法控制，甚至(zhi)會導致因食(shi)(shi)品(pin)(pin)變質而侵害消費者的(de)(de)(de)(de)(de)權(quan)益，給食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產廠家帶來不必要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)經濟損失。

現在市面上除了交替(ti)置(zhi)(zhi)換(huan)(huan)的(de)方式(shi)外，只有浙江(jiang)名煒機(ji)械(xie)有限(xian)公司抽真空(kong)置(zhi)(zhi)換(huan)(huan)技術(shu)能夠排干凈空(kong)氣(qi)，建議在購買前檢測一下相關數據。

第二、配(pei)(pei)比(bi)的保鮮混合氣(qi)(qi)(qi)體必須準確，要選擇具有氣(qi)(qi)(qi)體混配(pei)(pei)器配(pei)(pei)置的氣(qi)(qi)(qi)調保鮮包裝機。

氣(qi)體混配(pei)器(qi)是(shi)歐美地區氣(qi)調(diao)保(bao)鮮(xian)(xian)包(bao)裝機產品必備的(de)(de)(de)(de)配(pei)置之一，只有(you)(you)配(pei)氣(qi)誤差小于2%的(de)(de)(de)(de)混配(pei)器(qi)才(cai)是(shi)合格可(ke)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)。目前國際上(shang)氣(qi)調(diao)保(bao)鮮(xian)(xian)包(bao)裝機采用(yong)較多的(de)(de)(de)(de)是(shi)德國WITT的(de)(de)(de)(de)氣(qi)體混配(pei)器(qi)，主要的(de)(de)(de)(de)特(te)點是(shi)其氣(qi)體比例混配(pei)精度(du)高、穩定性好、使用(yong)壽命長(chang)。通(tong)過調(diao)整(zheng)氣(qi)體混配(pei)器(qi)可(ke)以隨(sui)時(shi)獲得所需要的(de)(de)(de)(de)、準確的(de)(de)(de)(de)混合保(bao)鮮(xian)(xian)氣(qi)體的(de)(de)(de)(de)比例，有(you)(you)助(zhu)于控制保(bao)鮮(xian)(xian)產品的(de)(de)(de)(de)儲運和銷售(shou)，保(bao)持所包(bao)裝食品新(xin)鮮(xian)(xian)度(du)的(de)(de)(de)(de)統一一致。

混氣系統

要確保(bao)保(bao)鮮(xian)(xian)氣體的(de)精(jing)(jing)度，只能通(tong)過質(zhi)量(liang)可靠、精(jing)(jing)度高的(de)設備，這樣，無(wu)論(lun)生產多少產品(pin)和生產多長時(shi)間，食品(pin)生產廠家均可以(yi)通(tong)過氣體控制設備，來精(jing)(jing)確掌握和控制食品(pin)的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)期(qi)(qi)及(ji)貨架期(qi)(qi)，完全不需要也沒必要擔心(xin)保(bao)鮮(xian)(xian)期(qi)(qi)內食品(pin)的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)質(zhi)量(liang)，同(tong)時(shi)也可以(yi)避免因食品(pin)保(bao)鮮(xian)(xian)期(qi)(qi)限不一使部分食品(pin)提(ti)前變質(zhi)而(er)造成的(de)消費者投訴。

市面(mian)上常見的有(you)抽氣(qi)分析和光譜(pu)分析兩種檢測方式可以檢測氣(qi)體配氣(qi)誤差。

加工配置

第三(san)、弄清設備主要部(bu)件的配置情(qing)況

除置(zhi)(zhi)換(huan)系(xi)統(tong)、氣(qi)體混配(pei)器(qi)外(wai)，如(ru)氣(qi)缸、電器(qi)部分、控制部分等等，任何部位的(de)(de)(de)質量(liang)(liang)問(wen)題(ti)均(jun)可(ke)造成保鮮包裝過(guo)程(cheng)數據的(de)(de)(de)紊亂，甚至造成設備(bei)的(de)(de)(de)停(ting)(ting)止運行，給用戶帶來損失(shi)。因此(ci)，要(yao)(yao)盡(jin)可(ke)能(neng)選擇(ze)配(pei)置(zhi)(zhi)高、質量(liang)(liang)好(hao)、設計科(ke)學合(he)理的(de)(de)(de)設備(bei)，盡(jin)量(liang)(liang)選擇(ze)國際(ji)一線品(pin)牌的(de)(de)(de)配(pei)件，比如(ru)德國WITT的(de)(de)(de)混配(pei)器(qi)，施(shi)耐德的(de)(de)(de)電器(qi)元件，CKD的(de)(de)(de)氣(qi)動元件等，要(yao)(yao)考慮長期的(de)(de)(de)效益(yi)與發展趨勢，而不要(yao)(yao)只(zhi)停(ting)(ting)留在眼前(qian)的(de)(de)(de)認識，更不要(yao)(yao)只(zhi)聽信設備(bei)生產廠家的(de)(de)(de)一家之言(yan)。

內切邊氣調包裝

第四、封口必須嚴實不漏氣，廢邊少而美(mei)觀

封(feng)(feng)口(kou)效果也(ye)是(shi)(shi)一項非常重要(yao)的技術，因為不(bu)(bu)管你前(qian)面做的再好(hao)，一旦漏氣(qi)就失去了氣(qi)調的意義(yi)，造成前(qian)功盡(jin)棄。很多設備剛開(kai)始封(feng)(feng)口(kou)還能行，但是(shi)(shi)使用(yong)(yong)久了就出現封(feng)(feng)口(kou)不(bu)(bu)牢(lao)等漏氣(qi)情況。這主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)模(mo)具采用(yong)(yong)單(dan)一的鋁制材料，且(qie)厚度不(bu)(bu)達(da)標，長(chang)期使用(yong)(yong)或(huo)加(jia)熱導致模(mo)具變形(xing)而封(feng)(feng)口(kou)不(bu)(bu)好(hao)。還有包裝(zhuang)好(hao)的盒子(zi)廢邊(bian)要(yao)約少越少，這樣才美(mei)觀，試(shi)想(xiang)一個不(bu)(bu)修(xiu)邊(bian)幅的帥(shuai)哥再帥(shuai)也(ye)勾不(bu)(bu)起(qi)美(mei)女多大的好(hao)感(gan)！

第五、設計要合理

一方(fang)面能保證(zheng)產(chan)品的穩定運行，但是也要(yao)保證(zheng)包裝過程當中操作的方(fang)便和維護，畢竟(jing)好的機械都(dou)是人在操作，考慮到(dao)人為的因素，所以機械的易操作，維護，和保養同樣很重要(yao)

第六、服務

良好的(de)服務(wu)時保證設備(bei)正常運(yun)營的(de)一種方式，設備(bei)出現(xian)故障及時跟(gen)蹤(zong)維修，不然(ran)生產斷(duan)鏈企業就會(hui)增加(jia)損失。

選擇好(hao)氣調保(bao)鮮包(bao)(bao)裝設(she)備是食品(pin)保(bao)鮮的(de)(de)(de)關(guan)鍵環節。國際上氣調保(bao)鮮包(bao)(bao)裝設(she)備做的(de)(de)(de)比(bi)較好(hao)的(de)(de)(de)有(you)(you)德國的(de)(de)(de)莫迪維克(ke)、西班(ban)牙的(de)(de)(de)ULMA公(gong)司等。目(mu)前國內只有(you)(you)浙江名煒包(bao)(bao)裝機械有(you)(you)限公(gong)司等少數(shu)企業能(neng)夠生產并達到歐美地區的(de)(de)(de)保(bao)鮮包(bao)(bao)裝機的(de)(de)(de)水平。