氣(qi)調包裝下的(de)(de)營養餐(can) 談及營養餐(can)，腦(nao)海里立馬浮(fu)現的(de)(de)是餐(can)食中(zhong)包含了水果、蔬菜、肉、魚、蝦或粗(cu)糧等其他主食，目(mu)前多(duo)涉及到企事(shi)業機構、醫院、學校的(de)(de)供餐(can)，基本(ben)上是當日(ri)制作、當日(ri)定點配送。

營養餐能(neng)否實現受眾區域擴大，或者能(neng)夠直接進(jin)入零售渠道(dao)，取決于(yu)餐食經過包(bao)裝后的(de)(de)貨架(jia)期(qi)，在(zai)(zai)不添加任(ren)何防腐劑的(de)(de)情況下，貨架(jia)期(qi)能(neng)延長(chang)至 5-7 天。而氣調包(bao)裝就可以滿足一周時(shi)長(chang)的(de)(de)貨架(jia)期(qi)。但(dan)很多行(xing)業大咖一想到把鮮切水(shui)果、蔬菜(cai)色拉、熟(shu)制的(de)(de)魚(yu)、蝦、肉(rou)及主食組(zu)合在(zai)(zai)一起進(jin)行(xing)氣調包(bao)裝，卻是件難事，因為：

氣(qi)調(diao)包裝內(nei)的保鮮氣(qi)體應用(yong)各有(you)不同

① 鮮(xian)切水果、色拉(la)菜：CO2 + O2 + N2

② 面食、烘焙類產(chan)品：N2

③ 熟制魚、蝦、肉(rou)：CO2 + N2

氣調包裝針對不同產品所(suo)用(yong)的氣調蓋膜特性(xing)各(ge)有不同

① 鮮切(qie)水(shui)果、色拉菜：具備呼吸性能的蓋膜

② 熟制(zhi)食品：具(ju)備高阻(zu)隔(ge)性能的蓋(gai)膜(mo)

業內大咖們(men)，看到以上每(mei)個(ge)獨立的(de)氣(qi)(qi)調包裝產品，在保鮮氣(qi)(qi)體、包裝材料(liao)選擇應用上都可以迎刃而解了，那么第二(er)個(ge)問題，每(mei)個(ge)獨立的(de)產品包裝，又何(he)來營養餐組合這一說(shuo)。

模塊組(zu)合贏(ying)得市(shi)場 一(yi)個在托(tuo)盒成型過程中(zhong)小小的創意(yi)，是否(fou)能夠引起大家的共鳴。根(gen)據不(bu)(bu)同(tong)(tong)的商(shang)圈定位、不(bu)(bu)同(tong)(tong)的消費喜好，也能做出任意(yi)不(bu)(bu)同(tong)(tong)產品(pin)的搭(da)配，是否(fou)更能實現市(shi)場的個性(xing)化競爭(zheng)價(jia)值呢？

個性化的(de)營養餐氣調包裝 一個創意 + 一臺熱成型氣調包裝機，在浙江名(ming)煒機械(xie)將(jiang)不是難事。