氣(qi)調包(bao)裝機生產的氣(qi)調包(bao)裝未(wei)能達成很(hen)好(hao)的保質期(qi)，是滲(shen)透還是泄漏？

您(nin)可能為了嬰幼兒(er)市場剛剛花了數萬美(mei)元研發出革命性(xing)的(de)一次劑量(liang)裝的(de)新幼兒(er)奶粉制品，您(nin)決定了包(bao)裝的(de)形式(shi)-stick條狀或熱成小杯裝熱封，您(nin)也(ye)確(que)定了保持新鮮并達成很好(hao)的(de)保質(zhi)期工藝是使用氣調包(bao)裝。

在(zai)生產線(xian)上，用氮氣(qi)沖洗(xi)包裝，排除空(kong)氣(qi)，氧氣(qi)值(zhi)降(jiang)到很(hen)低。但(dan)是，很(hen)不(bu)幸(xing)，市場(chang)反饋表明您的產品(pin)在(zai)使用日期之前已經(jing)出現質(zhi)量問題。

您測試包(bao)裝(zhuang)的(de)泄(xie)漏，卻沒(mei)有找到失敗的(de)包(bao)裝(zhuang)

所以問題究竟出在哪(na)里？

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滲透

答案(an)可能是(shi)(shi)一種(zhong)被稱為滲透的現象引起的，即使您(nin)的包(bao)(bao)裝是(shi)(shi)密(mi)封(feng)的，沒有泄漏的，空氣(qi)中的氧氣(qi)和水分還(huan)是(shi)(shi)通過包(bao)(bao)裝材料進(jin)入到(dao)了您(nin)的包(bao)(bao)裝。

那么，您的產品選擇了一(yi)種性能不是很好的包裝(zhuang)材料。

傳統(tong)的包裝(zhuang)材(cai)料比如(ru)玻(bo)璃或者(zhe)是(shi)金屬是(shi)具有(you)(you)很好的阻(zu)氧(yang)性能的，氣體不(bu)可能通過(guo)這(zhe)種材(cai)質(zhi)滲(shen)透(tou)入包裝(zhuang)，而目前市(shi)場(chang)上(shang)有(you)(you)許多不(bu)同(tong)材(cai)質(zhi)的諸如(ru)PP、PE等包裝(zhuang)材(cai)料具有(you)(you)不(bu)同(tong)的滲(shen)透(tou)性能，對于(yu)氧(yang)氣、水汽(qi)的阻(zu)隔性能也各(ge)有(you)(you)千秋。

這(zhe)就(jiu)意味著隨著時間的推移(yi)，周圍空氣中的分子（氧氣或水汽(qi)）可(ke)以緩慢(man)滲透并進入包(bao)裝，如果您正使用(yong)氣調(diao)保鮮(xian)包(bao)裝，尤其是(shi)對氧氣非(fei)常(chang)敏(min)感的產品，那么選擇阻隔性能不(bu)佳(jia)的包(bao)材(cai)將會(hui)讓您的包(bao)裝工藝(yi)失效(xiao)。

為了您的產(chan)品(pin)在(zai)使用氣(qi)調包裝后達到很好的保質期

名(ming)煒氣調包裝機械(xie)有以下幾點(dian)建(jian)議(yi)供參考：

您(nin)需要(yao)明確(que)(que)知道(dao)您(nin)的(de)(de)產品是(shi)對(dui)氧(yang)氣還(huan)是(shi)水分(fen)更敏(min)感？含有脂肪的(de)(de)食品通常對(dui)氧(yang)氣敏(min)感，氧(yang)化會引起異味，促進微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)生(sheng)(sheng)長。藥品往(wang)往(wang)對(dui)水分(fen)敏(min)感。當您(nin)知道(dao)這個(ge)問題的(de)(de)答案時，您(nin)可以確(que)(que)定具有正(zheng)確(que)(que)阻隔性能(neng)的(de)(de)包裝(zhuang)材料的(de)(de)選擇。

您在選(xuan)擇包材供(gong)應商(shang)時，需要供(gong)應商(shang)提供(gong)OTR（氧氣(qi)透(tou)過(guo)率）和(he)WVTR（水蒸氣(qi)透(tou)過(guo)率）等方面(mian)的性(xing)能(neng)證明材料，或者您也可(ke)以將包材樣品送至第三方實驗室(shi)進行測試。

環境的(de)(de)(de)溫濕度會(hui)影(ying)(ying)響滲透(tou)(tou)，從(cong)而(er)影(ying)(ying)響保質期(qi)。尤其是針對(dui)一些(xie)長期(qi)食品(pin)出口(kou)(kou)的(de)(de)(de)公(gong)司，如出口(kou)(kou)至熱帶地區，那么您(nin)(nin)有可(ke)能(neng)會(hui)遇到問題。溫度升高(gao)10°C會(hui)使(shi)滲透(tou)(tou)速度增加(jia)一倍。所以您(nin)(nin)要(yao)了解您(nin)(nin)的(de)(de)(de)市場環境。

同一個供(gong)應商(shang)，不同批次的包裝(zhuang)材料(liao)可(ke)能在(zai)性能方(fang)面(mian)也(ye)有(you)所不同，現象(xiang)：前一批材料(liao)可(ke)能具(ju)有(you)良好的阻隔性能，而這批材料(liao)可(ke)能會出現一些問題，在(zai)物料(liao)來貨管理上(shang)要(yao)進行長期的質量把控。

不要忘記氣調包(bao)(bao)裝機生(sheng)產的(de)(de)包(bao)(bao)裝測試泄漏的(de)(de)重要性。如(ru)果(guo)您的(de)(de)產品未能達到很好的(de)(de)保質(zhi)期(qi)，除了包(bao)(bao)材，還有可能是包(bao)(bao)裝泄漏，這(zhe)方(fang)面，可以集成到生(sheng)產線中進行在線百分百測試，也可以進行離線抽檢。

需要(yao)記住的(de)第(di)六個提示

檢查您的包裝殘留氧氣水平

是每個質量控制需要做的事