現在越來越多的人們使用真空包裝機包裝的產品，通過真空包裝機包裝過的產品，不僅能夠儲存時間長，而且能夠保持產品本身的色、香、味。這個現代人們的多樣化生活帶來很多的便利和樂趣，究竟真空包裝機是如何來給產品保鮮的呢，下面我來簡單的介紹一下真空包裝機的工作原理、工作流程和特點，讓跟多的人們了解真空包裝機是如何服務有廣大消費者的。

工作(zuo)原理：真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機由上工作(zuo)室(shi)、下工作(zuo)室(shi)、機身(shen)、電氣、真(zhen)空(kong)(kong)系統五大部分組(zu)成(cheng)，真(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機上工作(zuo)室(shi)頂部設有一組(zu)封(feng)(feng)口(kou)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，加熱(re)(re)組(zu)件是鎳鉻帶(dai)，裝(zhuang)(zhuang)在(zai)膠木(mu)漆熱(re)(re)壓(ya)架上與工作(zuo)室(shi)空(kong)(kong)間絕緣，膠木(mu)熱(re)(re)壓(ya)加緊貼在(zai)氣囊(nang)上，熱(re)(re)封(feng)(feng)氣囊(nang)處于低真(zhen)空(kong)(kong)狀態，熱(re)(re)風時(shi)(shi)，氣囊(nang)通過熱(re)(re)封(feng)(feng)電磁閥yv2與大氣相通而(er)產生壓(ya)差，使氣囊(nang)容積(ji)變大而(er)使加熱(re)(re)頭（鎳鉻帶(dai)10）下壓(ya)，壓(ya)緊封(feng)(feng)口(kou)同時(shi)(shi)加熱(re)(re)，加熱(re)(re)溫(wen)度(du)和加熱(re)(re)時(shi)(shi)間均可(ke)調節。

工(gong)作流程：1、真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)：真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)室合蓋，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵工(gong)作，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)室開始(shi)抽真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，包裝袋(dai)內同時真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)表指針上升，達(da)到(dao)額定真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)度(du)（由(you)時間(jian)繼電器ISJ控(kong)制）真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)泵停止工(gong)作，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)停。在真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)工(gong)作的同時，二位(wei)三通電磁閥IDT工(gong)作，熱(re)封氣室真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)，熱(re)壓架保持原位(wei)。

2、熱封(feng)(feng)(feng)：IDT斷(duan)，外界(jie)大氣通過其上部進氣孔進入熱封(feng)(feng)(feng)氣室(shi)，利用真空室(shi)內同(tong)熱封(feng)(feng)(feng)氣室(shi)之間的(de)壓力差，熱封(feng)(feng)(feng)氣室(shi)充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同(tong)時熱封(feng)(feng)(feng)變壓器工作，開始封(feng)(feng)(feng)口；在(zai)此同(tong)時，時間繼電器2SJ工作，數秒后動(dong)作，熱封(feng)(feng)(feng)結束。

3、回氣：二位(wei)(wei)二通電(dian)磁閥2DT通，大氣進入真空(kong)室，真空(kong)表指(zhi)針回到零(ling)，熱壓架(jia)依靠復位(wei)(wei)彈簧復位(wei)(wei)，真空(kong)室開(kai)蓋(gai)。

特點：1、排(pai)除了包(bao)(bao)裝(zhuang)容器中(zhong)的(de)部分空氣（氧氣），能有(you)效地防止食品腐敗變(bian)質。 2、采用阻(zu)隔性（氣密性）優良的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)材料(liao)及嚴(yan)格的(de)密封技(ji)術和要(yao)求，能有(you)效防止包(bao)(bao)裝(zhuang)內容物質的(de)交換，即可(ke)(ke)避(bi)免食品減重、失味，又(you)可(ke)(ke)防止二次(ci)污(wu)染。 3、真空包(bao)(bao)裝(zhuang)容器內部氣體已(yi)排(pai)除，加(jia)速了熱(re)量的(de)傳(chuan)導，這即可(ke)(ke)提高(gao)熱(re)殺菌(jun)效率，也(ye)避(bi)免了加(jia)熱(re)殺菌(jun)時，由于氣體的(de)膨脹(zhang)而使包(bao)(bao)裝(zhuang)容器破裂。